Los cerdos: 40 años en futuros

Los cerdos: 40 años en futuros

 

La Bolsa de Chicago está celebrando el 40 Aniversario de los contratos de futuro para el ganado porcino. Cuando se iniciaron en 1966, se realizaron 8.000 contratos. El volumen medio diario en abril de 2006 fue de 17.903 contratos, mientras que en abril de 2005 fue de 13.706. El récord de contratación diaria se alcanzó el pasado 12 de enero, con 67.314 contratos.

 

 Esta celebración y estos datos nos muestran la evolución de la ganadería especialmente del porcino, las mejoras tecnológicas y comerciales que se han producido en el sector, y la capacidad para llegar a cualquier zona del mundo.

 

Para los que nos hemos implicado en alimentar a la humanidad estos datos son motivo de felicitación, pues con el animal que más se implica en la salud y en la vida del hombre (más que los simios) se está llegando, aunque hay de por medio especuladores, a todo el mundo.

 

Domingo Martínez Madrid