¿Por que no comer huevos españoles?

¿Por que no comer huevos españoles?

Ante la crisis provocada por la samonellosis, la ministra de Agricultura del
Estado Español ha pedido a los consumidores "tranquilidad porque los huevos
que se venden en España son seguros y han sido sometidos a todos los
controles sanitarios".

En este sentido considero importante recordar que no se está hablando de
huevos ni de gallinas, sino de instalaciones, pues la denuncia ha venido por
un informe de la AESA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria),  realizado
con datos que no corresponden a la realidad porque son de 2004 y desde
entonces ha habido en España "un plan especial" para combatir la salmonella.

La misma ministra ha dicho, y es cierto, que: "está asegurada la
trazabilidad o seguimiento de los huevos desde las granjas al consumidor".

Ante estas afirmaciones de garantías me pregunta ¿Haremos caso a los
ingleses, que sin razones técnicas ni sanitarias y por intereses económicos,
han hecho público el informe antes de que éste fuera oficial o, a las
garantías que da nuestra Administración? Pienso que la decisión es fácil de
tomar, seguiremos comiendo huevos españoles hasta que no se demuestre lo
contrario.

Domingo Martínez Madrid